24.09.2026
Subventionsprogramm des L-GAV geht weiter
Auch 2027 werden alle bestehenden Angebote gefördert
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Aktuell
23.09.2026
Was Gäste 2027 wollen
Und was das für Schweizer Gastronomen bedeutet
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21.09.2026
Deutschland: «Gastwelt» bleibt Wohlstandsanker
Zweitgrösster Arbeitgeber erwirtschaftet jeden siebten Steuereuro
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19.09.2026
Regierung lehnt tramfreie Innenstadt ab
Wenig Begeisterung für Volksinitiative «Go Basel Go»
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19.09.2026
Verpasste Chancen
Es reicht nicht, nur die Bestellung aufzunehmen
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19.09.2026
So wird die Speisekarte zum Erfolg für die Rentabilität
Menu-Engineering: Das Angebot intelligent gestalten
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17.09.2026
Kürbisgetränke – einfach selbstgemacht
Herbstlicher Genuss mit gesundheitlichem Plus
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17.09.2026
Tellerlinsen perfekt zubereiten
Für Suppe, Bolognese und Bratlinge
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17.09.2026
Mit Wacholder würzen
Harzig, süsslich und leicht pfeffrig
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17.09.2026
Erfreulich grosser Andrang an der Lehrstellenbörse
1500 Jugendliche und 90 Betriebe mit 950 Lehrstellen
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15.09.2026
Basler Hotellerie unter Druck
Deutlicher Rückgang der Logiernächte
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14.09.2026
Nationalrat schafft Klarheit beim Trinkgeld
Bundesrat muss Gesetzesvorlage ausarbeiten
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14.09.2026
Food-Waste im Alltag
30 CEOs nehmen neue Hebel in den Blick
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12.09.2026
Wodka und Vorurteile
Galizische Wirtshauskultur im 19. Jahrhundert
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12.09.2026
Küchenmonitor statt Bondrucker
Abläufe verbessern, Food-Waste reduzieren, Effizienz steigern
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10.09.2026
Schnelle Küche mit Pilzen
So gelingen sie besonders aromatisch
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10.09.2026
Preisbewusste Gäste beflügeln die Handelsgastronomie
Vom Serviceangebot zum relevanten Geschäftsfeld
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10.09.2026
Bauen in Basel soll einfacher werden
FDP fordert verbindlichere Fristen und schnellere Verfahren
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10.09.2026
Es braucht ein Ja zur Anti-Chaoten-Initiative!
Griffige Regeln und ein konsequentes Verursacherprinzip
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10.09.2026
Igeho 2027 wird kompakter
Vier Tage, neue Themenwelten, starke Branchenpartner
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