Wirteverband Basel-Stadt

Deutschland: «Gastwelt» bleibt Wohlstandsanker

Zweitgrösster Arbeitgeber erwirtschaftet jeden siebten Steuereuro

Der Dienstleistungssektor «Gastwelt», bestehend aus den Branchen Tourismus, Hospitality, Foodservice & Freizeitwirtschaft, behauptet sich als tragende Säule der deutschen Wirtschaft. Das zeigen aktuelle Leistungskennzahlen der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG), die auf Daten des World Travel & Tourism Council (WTTC) und des Statistischen Bundesamtes (Destatis) basieren.

Der Gesamtbeitrag der Gastwelt zur Wirtschaftsleistung lag im Jahr 2025 bei 500.9 Milliarden Euro – das sind 11.2 Prozent des Bruttoinlandsprodukts (BIP).

Mit 6.2 Millionen Beschäftigen ist sie ausserdem – nach dem verarbeitenden Gewerbe – zweitgrösster Arbeitgeber des Landes, gemessen an den direkt und indirekt Beschäftigten.

In dieses positive Bild fügt sich auch der erstmals vom WTTC ausgewiesene Anteil am Steueraufkommen von 264.8 Milliarden Euro ein, den der Sektor im Jahr 2024 beitrug – das ist fast jeder siebte Steuereuro.

«Die Gastwelt unterstreicht damit eindrucksvoll ihr volkswirtschaftliches Gewicht in einem konjunkturell anspruchsvollen Umfeld», bilanziert DZG-Vorstandssprecher Dr. Marcel Klinge.

Getragen wird der neue Rekord vor allem vom Inlandstourismus: Die Übernachtungen von Gästen aus dem Inland stiegen im Jahr 2025 um 0.7 Prozent auf 413.7 Millionen.

Die Übernachtungen ausländischer Gäste lagen mit 83.8 Millionen leicht unter dem Vorjahr – ein erwartbarer Effekt, da 2024 die Fussball-Europameisterschaft zahlreiche internationale Gäste ins Land gebracht hatte. Dass die Gastwelt dieses Sonderjahr nun sogar übertrifft, unterstreicht die Robustheit der heimischen Nachfrage.

Auch bei den Investitionen zeigt sich eine Aufwärtsbewegung: Der Sektor tätigte laut WTTC-Daten im Jahr 2025 Kapitalinvestitionen in Höhe von rund 39.2 Milliarden Euro und damit spürbar mehr als noch im Vorjahr.

Die Gastwelt ist und bleibt ein zentraler Wohlstandsanker in Deutschland. «Wir stabilisieren die Binnenkonjunktur, halten unsere hohen Beschäftigungswerte auch im schwierigen Umfeld und investieren in die Zukunft», so Klinge. «Kein anderer Wirtschaftsbereich verbindet Wertschöpfungskraft, Lebensqualität und gesellschaftlichen Zusammenhalt so direkt wie die Gastwelt. Wir sind damit das wirtschaftliche, soziale und demokratische Herz unserer Gesellschaft.»

Zugleich mahnt die DZG, die guten Zahlen nicht als Selbstläufer zu verstehen. Nach dem kräftigen Aufholjahr 2024 hat sich das Wachstum im Jahr 2025 spürbar normalisiert – der Sektor wächst real in etwa im Takt der Gesamtwirtschaft.

«Damit aus Stabilität wieder Dynamik wird, brauchen wir jetzt die richtigen wirtschaftspolitischen Weichenstellungen», betont der ehemalige Bundestagsabgeordnete. Themen wie Arbeitskräftegewinnung, Standortförderung, Bürokratieabbau sowie Entlastungen bei Steuern und Energiekosten müssten von der Bundesregierung jetzt mutig angegangen werden, so Klinge.

Die Gastwelt in aktuellen Zahlen:
• 6.2 Millionen Erwerbstätige (davon rund 3.1 Millionen direkt): 13.5 Prozent der Gesamtbeschäftigung
• 500.9 Milliarden Euro Gesamtbeitrag zur Wirtschaftsleistung: entspricht 11.2 Prozent des BIP
• Gesamtbeitrag zum Steueraufkommen (2024): 260 Milliarden Euro: fast jeder siebte Steuereuro
• 39.2 Milliarden Euro Investitionen: deutlicher Anstieg gegenüber dem Vorjahr
• 497.5 Millionen Übernachtungen (+0.3 Prozent gegenüber 2024): neues Allzeithoch
• Verteilung der Gastwelt-Ausgaben: 81.5 Prozent Leisure, 18.5 Prozent Business

• Hospitality- und Foodservice-Industrie ganzheitlich betrachtet
• «Gastwelt» ist zweitgrösster Arbeitgeber Deutschlands
• Flexible Arbeit, KI und Roboter bestimmen die Zukunft

Für DZG-Sprecher Dr. Marcel Klinge ist die «Gastwelt» eine tragende wie unterschätze Säule der deutschen Wirtschaft. DZG